экскурсии в израиле

Хумус что это такое?

Хумус уникальный природный функциональный продукт, известный со времен древности. Его получают путем смешивания приготовленного на пару нута (так называемый турецкий горох), рецепт приготовления хумуса - смеси семян кунжута с кунжутным маслом (тхина), приправ, специй, лимонного сока и чеснока.

хумус

Хумус это нут

Хумус обладает повышенной питательной ценностью, в связи с высоким содержанием качественного белка растительного происхождения, пищевой клетчатки, ненасыщенных жиров и железа.

хумус что такое

Турецкий горох "нут" - вещь необычайно вкусная и полезная и содержит очень много белка (больше, чем все остальные бобовые). Кунжут богат кальцием и железом. Сегодня хумус невероятно популярен не только в странах Средиземноморья и Ближнего востока, но также и в Европе и США. Подаётся как холодная закуска или соус - на востоке традиционно с лавашом, в других регионах, иногда, с кукурузными чипсами, хлебом, и.т.п.